虹桥“茶痴”跋涉数千里，翻山越岭进入滇西森林|虹桥话题 - 虹桥门户网

wuxun

白银会员

发帖: 1014

金币: 7300

威望: 0

打卡: 今日未打卡

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-04-13

茶客阿郎去云南茶山只为那古树茶。

深入山林寻找古茶树。

　　有人跨越大半个中国，行程数千公里，就为亲自采摘百年古茶树上的新叶，这你信么?在乐清，38岁的陈阿郎就是这样一位“茶痴”。几年来，他每年去两趟云南，每次待上20多天，为的就是让自己能喝上一口好茶。
　　喝茶口味几变，找好茶的习惯保留至今
　　家住乐清虹桥镇的陈阿郎经营着两间工厂，从事低压电器配件的生产。
　　受父辈的影响，16岁开始喝茶的陈阿郎，20多年来喝茶口味变了几回，但亲历亲为找好茶源的习惯却保留至今。
　　“17岁那年，为了喝上好茶，亲自上杭州买龙井。”陈阿郎说，当时西湖龙井的价格已经是1000多块钱一斤。到了1998年那会儿，开始自己创业的他常去广州出差，接触功夫茶的机会自然就多，遂迷上了铁观音、乌龙茶等。这一次，他又跑到安溪去找好茶源。
　　“都说普洱是茶的‘终结者’，这话我信。”陈阿朗说，接触普洱始于偶然的一次出游云南，更笑称喝普洱以后，“学费”也没少交，保守估计得有几十万元。
　　迷上古树茶后，由于价高，市面上又难辨真伪，陈阿郎决定亲赴产地寻找好茶源。“制茶厂的制茶环境是否整洁，炉灶规不规范，晒茶场的情况等，觉得不错就试试茶样。”硬件觉得满意后，陈阿郎会要求跟茶农上茶园去看看，觉得不错再下单。
　　2012年，初到老班章村亲采古树茶时，由于沿途还都是黄泥路，路基很软，一脚踩下去差不多要没到小腿肚，陈阿郎只能坐摩托车前往。从驻地到勐海县老班章村的几公里路，来回花了30多个小时，披了一身泥。
　　茶源地处原始森林，当地人称曾闹过老虎
　　考虑到没车的诸多不便，去年3月，陈阿郎索性独自开着辆商务车从乐清出发。三天两夜，开了整整3000多公里到达西双版纳的景洪市。沿途多次抛锚，在湖南刚上高速的时候，甚至连排气管都掉地上了。
　　首次驾车前往的历程颇为坎坷。从勐腊县易武乡往刮风寨的半道中，一段30多度的斜坡拦住了去路。“车子突然熄了火，就停在悬崖边，山里又没信号，同行的朋友跑出去老远打电话求援。”此后的半小时，孤立无援的陈阿郎眼见上山的车和下山的车堵成了一锅粥，更是心急如焚。幸好山上一个修理厂的师傅见不对劲，下山来一探究竟才帮着解了燃眉之急。
　　到了产地，上茶园的过程同样颇费周章。以刮风寨的一处茶园为例，陈阿朗从寨子出发先得坐上20多分钟的四轮皮卡，再换摩的颠上半个多小时，到达茶园山脚。
　　由于车道仅有七八十厘米宽，加上摩的司机一路风尘仆仆，下坡更习惯熄火靠惯性前行，陈阿郎说每回坐车总觉得揪心。“车道盘山而上，摩托车其实就在悬崖边开，而且也不是一直有路，有时还得蹚过溪水。”到了茶园山脚，下车后得继续步行20多分钟。
　　陈阿郎说，由于刮风寨几处古茶树生长的地方都是原始森林，以前都只有打猎的人才来，鲜有路径，有时得随身带把砍刀以备“开路”用，“当地人说，这地方三年前甚至闹过老虎”。
　　采摘过程花了一整天，成果不到3公斤
　　若是认为辛辛苦苦找到古茶树，就能采到可观的茶叶，那你就错了。
　　“不熟悉的茶农，一般不会带着你去采茶，更别提让你自己去采了。”陈阿郎说，当地茶农采茶颇为讲究，不是说出叶了就能采摘，不会采的人会对茶树造成伤害。“一般古茶树新叶出来时必须到一芽五叶的时候才能采摘，而且摘的时候得留两叶，这样以后还可以发，利用率更高一点。”
　　当地的古茶树一般都有两三百年树龄，久的已有七八百年。但由于野生古茶叶每年的产量少，价格自然也不菲。陈阿郎介绍，老班章的古茶树，鲜叶价格最便宜的每公斤1300元至1500元，而他今年所采摘的古茶树，单株价格在5000元/公斤。
　　当然亲采不用担心被掺假的风险，但辛苦自不必说，有时采了一株茶树得翻个山头找下一株，所以一整天的收获非常有限。陈阿郎忆道，最艰辛的一回，几个人早上7点出发，夜里11点回到茶农家里，收过来的鲜叶仅有两三公斤。不过对此，陈阿郎的心态倒是很平和，“寻找的过程本身就充满了期待，最后喝到的除了一份原生态的味道之余，还有自己对茶的一份坚持。”
　　普通茶商睡客房，他受主人之邀睡主卧
　　选树、采摘，陈阿郎更学起了制茶。去年，他跟老班章的制茶师傅学习这门手艺，如今已基本掌握。当地一些制茶厂的工艺日趋工业化，但陈阿郎始终认为老一辈传下来的传统工艺自有他的道理。与有些制茶厂炒茶仅用时七八分钟不同，他自己炒制的始终坚持花上35分钟。记者注意到，即便炒制时会戴着手套，他的双手手指处也已经都蜕皮了。
　　起初，陈阿郎的诸多“挑剔”让当地茶农对他“采茶自己喝”的说法不以为然。但几年之后，茶农们的态度纷纷改观。老班章村知名的茶农杨永平就是其中之一。
　　去年，杨永平用自己赚到的几百万元改了一间700多平方米的房子，并留出许多客房供来往的茶商居住，但陈阿郎的待遇则不同于这些普通茶商，“都是留我睡他的主卧室。”陈阿郎说，每年去云南，他都会带上虾干、黄鱼生等温州的土特产，茶农家生了孩子，也会包个红包道道贺，“当地人比较朴实，我们又是本着交朋友的心态去对待，自然能收获对方的认可。”