• 帖子
  • 日志
  • 用户
  • 版块
  • 群组
帖子
   
  • 1199阅读
  • 2回复

[私房料理]优雅烘焙杰西卡的小餐包-绝不藏私! [复制链接]

上一主题 下一主题
 
发帖
1067
金币
1427
威望
0
打卡
今日未打卡
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-06-06

小餐包是以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成。

材料:

面粉250克,玉米面粉30克,黄豆面粉20克,酵母3克,牛奶200毫升,白糖20克,精盐2克,鸡蛋1个,熟芝麻少许,色拉油20克。

做法:

1.将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团。

2.将面团放在案板上,加入色拉油,将色拉油完全揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

3.将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右,将发酵好的面团,放在案板上,搓成长条,小剂子,做型。

4.将做好型的小餐包,放入烤盘中,进行第二次发酵1小时左右。

5.将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻,送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可,取出放入盘中即可食用了。


发帖
33335
金币
31097
威望
0
打卡
今日未打卡
只看该作者 沙发  发表于: 2016-06-07
麻烦的
发帖
206
金币
293
威望
0
打卡
今日未打卡
只看该作者 板凳  发表于: 2017-12-07
来几张作品图呀
快速回复
限100 字节
回帖要注意是否是广告主题,否则有可能被连带删除扣分!
 
上一个 下一个