[虹桥民生]酒店年饭PK自家年饭，哪个更有年味？

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2007-01-10 09:40 | 只看楼主 收藏| 小中大 1^#

[虹桥新闻]酒店年饭PK自家年饭，哪个更有年味？

来源：乐清日报作者：记者章蓓

“新世纪吗，年夜饭的包厢还有吗？”昨日，乐成的黄女士拨通第五个酒店的电话。“不好意思，我们这里年夜饭预订，早在一个月前就满了。”电话里传来抱歉的声音。

在酒店吃方便又开心

“在外面吃多省事，吃完就可以回家。自己操劳一顿丰盛的年夜饭，且不说花心思准备菜肴搭配，更头痛的是面对餐后的那一大堆盆盆碗碗，大伙都看电视了，我还要呆在厨房里，忙活一个半小时。还有就是那些剩菜了，正月里走亲访友，基本不在家吃，那些菜藏在冰箱里，经常被遗忘，最后都长毛了。”家住市区双雁大厦的陈女士滔滔不绝地说起她往年操持一顿年夜饭的不易。她还说，酒店就在她家楼下，她早在去年10月就预订了。
昨日，记者了解到，东浦人家之类的小酒店年夜饭也预订得差不多了，包厢早预订光了，只剩小部分大厅的位置。据该酒店的叶经理介绍，农历今年年夜饭预订比起去年，提早了一个多月。

在家里吃温馨又节约

     “我很传统的，就喜欢年夜饭在家里吃，一家人热热闹闹的！”乐成的蔡女士说，如果在酒店吃完年夜饭，回到家就有种冷清的感觉。去年，他们家就想出个“大家动手丰衣足食”的办法，几位妯娌每人出一个拿手好菜，一起聚在厨房里，有说有笑，一年没见几次面，借机增进感情。后来，包饺子的时候，小孩也来凑热闹。虽然卖相、味道都比不上酒店的好，但一家人很开心，尤其是小孩，每吃一个饺子都在辨认，这是你做的，那是我做的，好热闹呦。
    “一年到头，都在外面漂泊，特别想念乐清家常菜的味道。回家过年，当然要在家里吃年夜饭，难道平时在酒店吃得还不够吗？”在上海做生意的倪先生说。他还说，过年是中国人很重要的节日，特别是年夜饭，家家都团圆，所以无论生意有多忙，他都会赶在除夕之前回家，和家人一起吃年饭。
     在采访中，记者了解到，很多乐清人都喜欢在家吃年夜饭。

在哪里吃更有年味

年夜饭究竟在哪吃更有年味？就此，记者采访了我市民俗专家南伟然先生。他说：“现在有部分年轻人认为，家人团聚，在家吃年饭是一种固守封建旧俗的表现。其实不然，每个时代和国家都拥有自己的风俗，固守传统不能等同于死守封建思想，我认为，应该大力提倡在家吃年夜饭。”他还说，过年，是我们中国人最为古老的民俗之一，而年夜饭又是重头戏。年夜饭也叫“分岁酒”，是和守夜、祭祖等一系列风俗程序联系在一起的。过去，这样一系列的活动，都必须是在自己家里完成的，菜肴必须准备8盘10碗或8盘8碗，过去即使离家再远的人，也要赶回家吃这顿年夜饭，而不是如现在一样全家驱车奔赴餐馆，一切交付给了他人去越俎代庖，与我们传统年的风俗越离越远。

现在的老陈，充其量是一个劈开双腿站在大街上逮谁骂谁并大叫“看谁敢惹我”
遇到一个比他NB的人物便搂着人家肩膀说“看谁敢惹咱俩”的死胖子

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