[闲话虹桥]全透明、在线消毒、AI抓拍……温州建成301家学校智能“阳光厨房” [复制链接]

据了解，与原先的阳光厨房相比，学校智能“阳光厨房”新加装了物联感应系统，监管人员通过系统，便能实现对专间温度、紫外线灯消毒，餐饮具消毒，冰箱温度的实时在线监测。同时，在各地政府部门的支持下，目前温州已有温州市第二十七中学、瑞安市职业中等专业教育集团等学校，还提升物联系统，安装AI智能抓拍系统，及时发现后厨违规行为，强化主体责任落实，提升监管效能，促成日常监管执法向智慧战术转变。

建设“平安校园”，食品安全是重点，学校食堂是重中之重。据悉，温州于去年实现300人以上公办校园食堂“阳光厨房”全覆盖。今年在省定、市定任务基础上，市市场监管局、市教育局联合发文，全力推进校园“阳光厨房”升级智能“阳光厨房”，将目标建成任务数提高到300家。同时，为了更好地推动民生实事项目落实落细，助推工作加速，全市各级市场监管部门在去年开展的智能“阳光厨房”试点工作基础上制定详细计划，细化时间节点，严格要求开展中小学和等级幼儿园食堂智能“阳光厨房”建设工作。目前，全市学校智能“阳光厨房”建设完成301家，省定270家、市定250家，完成率分别是111%、120%。

在智能“阳光厨房”建设的推进上，相关部门联合组织开展对全市中小学、等级幼儿园食堂开展前期的摸底调查，同时根据各地中小学和等级幼儿园的数量、占比、经济等因素，以及公办私立推进难易度等情况，合理分解所辖各县市区指标任务，要求各地克服疫情影响，结合开学前校园食品安全检查工作，提前介入指导，挂图作战、倒排工期，按照标准推进中小学和等级幼儿园食堂智能“阳光厨房”建设。

对建成达标单位，市市场监管局、市教育局还将按照标准化建设、规范化管理、长效化运作等要求，进一步加强组织部署和督查指导，提高学校食品安全指数，为广大师生筑牢食品安全防线。

来源：温州发布

资料：市市场监督管理局、温州日报

记者：鲍南南

编辑/版式：周斌杰