[闲话虹桥]注意！今天你吃过冬节丸了吗？ [复制链接]

       今天是冬至，冬至是农历二十四个节气之一，冬至虹桥人称为“冬节”。过冬节，虹桥人有吃冬节丸的有传统习俗，并有“吃了冬节丸，就算大一岁”的说法。
       我十年前在《古老的虹桥米食—鸡膯圆和汤丸》 一文中对冬节丸有过这样的描述：“虹桥的传统汤圆就是实心糯米丸子，俗称汤丸，分甜汤丸和咸汤丸两种。甜汤丸也称“结缘”，一般在结婚或乔迁时用于招待新亲和邻居。在虹桥，每年冬至按传统习俗要吃“冬节丸”， 有“吃了冬节丸大一岁”之说，所谓“冬节丸”，一般情况下就是指咸汤丸。
        虹桥咸汤丸非常讲究佐料，常见的佐料有香葱、蛋丝、跳鱼干、鲜牡蛎、鲜猪肉、香菇丝、虾仁、时令蔬菜等，通常佐料的量比丸子还要多得多。煮咸汤丸时先将佐料炒好做成汤料，再将丸子在开水中煮熟，然后两者混合。虹桥咸汤丸离不开海鲜作佐料，带有明显的地域特性，有钱人家还要加鲜黄鱼、蟹肉、乌贼干等高档海鲜。虹桥咸汤丸最大的特点是鲜香可口有嚼头。”

         吃过冬节丸，温暖下肚了，心情热乎了，生活滋润了，祝新老虹桥人冬至快乐！

好丰富的料

   很有仪式感呀  

诱惑我犯罪 记下一笔

  

也是三鲜汤圆
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有些事情一定要有仪式感