据5月8日的中国乐清网微信报道，乐清市农业农村局公布了第一批雁荡山铁皮石斛国家农产品地理标志使用者名单，本市内有38家企业纳入此名单。报道同时提及《雁荡山铁皮石斛农产品地理标志使用管理办法》的出台，将对雁荡山铁皮石斛的产地、生产加工、质量控制等进行严格规范。
这些举措对乐清铁皮石斛种植业的规范和发展来说，当然是利好。铁皮石斛产业作为乐清地域著名的特色农业，在经历多年多个周期的轮番洗牌后，剩下仍在坚持种植、加工的企业，基本上质地良好、运营规范、资金充裕，原先的投机型资本基本出清。不过，报道里并没有提及铁皮石斛的质量控制实施细节、后续的惩戒奖罚措施和名单内企业的退出机制等具体内容，而这些恰恰是这个地理标志价值的核心所在。
当前大多数消费者对铁皮石斛有了初步了解，知名度已经不是问题，现在缺的只是信任度和品牌度。铁皮石斛产地是否足够明确、是否施用过激素、用化学肥还是动物肥、是否用过农药、是否仿野生种植等，这些安全性问题和质量问题，长期缺乏明确标准和规范，一般消费者更无从辨识。而铁皮石斛产品价格又千差万别，甚至出现“劣品驱逐良品”，这也容易带来市场长期混乱、价格周期多次下行。消费者往往望而却步，不敢放心食用。
笔者认为加贴雁荡山铁皮石斛国家农产品地理标志固然好，但对乐清铁皮石斛产业的转型升级来说，只开了个头，并不表示产品肯定达到消费者的信任高度，也不表示雁荡山区域产地的铁皮石斛就没有质量问题。去年，国家卫生计生委已拟将铁皮石斛列入药食同源名单。今年4月份，《ISO21370:2019中医药-铁皮石斛》国际标准新闻发布会在上海举行，明确了铁皮石斛的感官指标、理化指标、农残重金属指标、检测方法、包装、存储、运输要求等，为铁皮石斛的国际贸易提供了统一的质量标准。
这些ISO新质量标准的推出，对于乐清铁皮石斛种植及加工企业来说，是非常大的挑战，更是难得的机遇。这就要看相关的每一家铁皮石斛企业，能否痛下决心，真真切切地把每份铁皮石斛原材料的有效成分、农药残留、重金属含量等关键指标，公开透明、诚信诚实地向社会公布。铁皮石斛只有在原材料实现正确、科学、合理分级的前提下，产业的深加工才能一步步跟进，从石斛延伸开来的相关牙膏、面膜、口服液、饮料等产品，才拥有发展的基石。否则，一切又只能回到“故事营销”的老模式中。 （作者为乐清知名网友）
来源：乐清日报 九先生
