近日,温州市市场监督管理局公布了2018年度温州全市学校食堂食品安全监督量化分级管理A级单位名单,温州全市各地共有80家学校食堂上榜。
4D厨房
截至2018年底
温州各地学校自营食堂2233家,其中幼儿园1574家,小学381家,中学248家,大学30家;
承包或委托经营食堂数量234家,其中幼儿园4家,小学100家,中学125家,大学5家;
实施“阳光厨房”1558家,其中幼儿园757家,小学426家,中学340家,大学35家。
近年来温州市强化学校
食堂食品安全的几项措施
推动学校食堂色标管理建设。按照“先行试点,重点突破,因地制宜,逐步推进”的原则,以温州全市中小学、等级幼儿园为重点建设对象,推进色标管理标准化建设,进一步落实学校食堂食品安全主体责任,提升学校食堂餐饮服务食品安全保障水平,切实保障师生饮食放心安全。2018年,温州全市已完成学校食堂色标管理建设500家以上。
推进学校食堂提升工程。以学校食堂为重点改造对象,以提升硬件条件和环境水平为主要内容,强力推进学校食堂改造提升工程;同时,依托“智慧监管”服务平台建设,全面推行“一中心三端口”(搭建平台互通企业、监管部门、公众三个端口)的阳光餐饮共治系统,提升温州市学校食堂食品安全监管水平。截止2018年,温州全市300人以上公办学校食堂100%实现B级以上;温州全市300人以上公办学校食堂的“阳光厨房”建设率实现80%;新增24家4D管理体系学校食堂。
实施学校食品安全精准监管。以问题为导向,加大对托儿所、农村学校、民营教育机构、校外托管机构小饭桌等重点单位的监管力度,强化学校食品安全风险隐患排查。去年,温州全市共出动执法人员23874人次,检查户数32860家/次,责令整改2548家,查处违法行为253起,食品检测619份,合格率为99.6%。
色标管理替换
2018年度温州市学校食堂食品安全监督量化分级管理A级单位名单
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来源:温州发布
资料:市市场监督管理局
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