提起小吃，我的味蕾特别活跃，和虹桥的平常小吃就是不一样，但我最最最最喜欢的，是巧燕坊的烧麦，那里的烧麦可是吃都吃不腻，恨不得天天吃。
烧麦的食材很少，只有油、肉，还有面皮。做烧麦的方法并不简单：先把面粉做成面团，再蒸、揉、拉，经过一道道工序，才成为一个合格的面团。只见厨师把面团压扁，再把面团擀圆，放入适量的油和肉，经蒸架一蒸，诱人的烧卖便出炉了。烧卖的个头很小，既像一个白白的小圆圈，又像一朵正在开放的小花。它的皮亮晶晶，半透明的。在烧卖的顶上有个大口子，香气不断从里面飘来，可真是香飘十里啊。
烧卖的味道好吃极了！可以用“香滑爽”来形容。
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