连日来，虹桥田野中餐厅的厨师们一直忙着为一线防疫人员制作热腾腾的“爱心工作餐”。
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王磊是田野中餐厅虹桥店的厨师，负责为虹桥、南塘、蒲岐片区防疫一线工作人员和隔离点人员制作一日三餐。早上七点多，他刚刚完成早餐的制作，紧接着，他又马上开始制作午餐。
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田野中餐厅厨师 王磊：
我们员工是五点半上班，中间吃过午饭，稍作休息一下，休息十多分钟，就为下一餐做准备。
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全市拉响防疫警报后，公司第一时间召开紧急会议，以2-3倍工资召回春节休假的员工，2月1日，餐厅开始为一线制作餐食。
由于人手不足，员工无法采取轮班制，每天16个小时的高强度作业，王磊和他的同事们已经持续了十余天，但没有人有一丝怨言。
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田野中餐厅前厅经理 游帅：
所有的小伙伴都愿意为他们一线工作者提供后勤的保障，这个也是我们应该去做的。
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前厅经理游帅负责打包工作，核对订单、清点份数、码齐装箱……这样的工作，他每天要重复上千次。
田野中餐厅虹桥店每天为一线提供盒饭三千多份，目前，乐清市共有三家田野中餐厅为一线制作盒饭，市区、柳市、虹桥各一家，每天提供盒饭共计近8000份，而完成采购食材、制作餐食、打包装盒、配送盒饭、消毒清洁这一系列工作的，三家门店总共仅60名工作人员。
工作繁重、人手短缺等问题没有让餐厅放弃对细节的把控，厨务总监陈涛告诉记者，餐厅会保障每餐营养均衡的搭配；人员进入餐厅前会进行严格的卫生消毒；餐厅内每30分钟进行一次室内通风，每两小时进行一次室内消毒。
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田野中餐厅厨务总监 陈涛：
国家有难，企业有责，为政府部门、为我们一线的逆行者提供后勤保障，我们觉得也是尽一点我们自己的力量。
乐清市融媒体中心记者：郑杨霖 陈 都
编辑：王琼瑜 校对：方会雨 谢希楠 审核：陈小舒
