端午节前夕，乐清市顺金肥牛饲养有限公司从壤塘调运了30多头牦牛投放乐清市场。据统计，今年上半年，该公司已拉运牦牛1000多头，完成东西部消费扶贫930多万元。
自2018年乐清和壤塘开展东西部扶贫协作攻坚活动以来，在两地政府部门的周密配合下，携手启动了“西牛东送”产业协作项目，并实现活牦牛输送到乐清市场。
[attachment=665294]△资料图。刘言勇 摄
为了进一步深化东西部扶贫对口支援，推动两地扶贫协作纵深发展，去年初，在乐清和壤塘的共同政策支持下，乐清市顺金肥牛有限公司顺利落户壤塘，并在南木达镇投资180万元建设了牦牛交易市场，该交易市场于去年9月12日开业，是壤塘县建县61年以来首个牦牛交易市场。
乐清市政府对“西牛东送”项目给予政策支持，每头牦牛给予400元的运输补助，壤塘县牦牛交易市场建设费用给予70%的补助，加快了“西牛东送”产业协作项目市场化运作。去年牦牛交易市场交易牦牛2500多头，实现产值2000多万元。“今年牦牛市场有望实现牦牛交易3000头。” 乐清市顺金肥牛饲养有限公司负责人管端顺说。
[attachment=665295]△资料图。刘言勇 摄
“‘西牛东送’不仅是乐清对壤塘的精准扶贫项目，在今年疫情防控期间，对稳定乐清牛肉市场价格也起到了重要的作用。”市发改局相关负责人介绍。
对此，管端顺感触更是深刻。“春节期间，新冠肺炎疫情突然来袭，牛肉紧缺，市场价一度涨至190元/公斤，为稳定供应市场，市农业农村局给我们专门办理了省级通行证，方便我们从壤塘调运牦牛供应乐清市场。”管端顺说，当时牛肉不仅乐清紧缺，鹿城、龙湾、瓯海等市场也非常缺牛肉，电话都被打爆了，每天接到的预订量就达3500公斤，其中乐清市场在1000公斤左右，他们调运过来的牦牛以每公斤110元的日常价格投放市场，很快牛肉市场价格就稳定下来了。
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△资料图。陈青 摄
虽然壤塘的牦牛纯天然喂养，但也存在弊端。“牦牛光吃牧草，没有过冬的饲养技术。因此牦牛交易季节性很强，像眼下正值牧草生长旺季，来卖牦牛的就很少。”管端顺说，目前，公司正在与四川省的一家农科所合作，解决这一技术难题。接下去，还将推出寄养出栏模式。公司通过与贫困户签订寄养销售协议的形式，计划投资600万元，购买2000头小牦牛寄养在贫困户家中。
“以村一级为担保，或者以乡政府为担保，我们将母牛寄养在贫困户家中。我们预计，一年一头母牛产一个崽，5年就有5头架子牛。每家寄养5头母牛，5年后就达到25头。”管端顺说，最后，公司只回收母牛，并按母牛实际增长的价值付钱给牧民。而母牛生下的小牛，所有权则直接归牧民所有。“目标是把四五百户牧民带动起来。”
来源：乐清日报全媒体记者 刘丽娟 通讯员 方宇
