暑气被秋风拂去，霜露凝结，凉意萌发。菜市场是最早感知气候变化的地方，秋日蔬食开始抢占C位，灰扑扑、满身泥的芋艿，极受食客宠爱。白石街道密东村的芋艿香酥软糯，销售火爆，供不应求。
近年来，白石街道始终把实施乡村振兴战略摆在优先位置，深入推进农业经营体系创新，大力培育新型农业经营主体，不断扩大专业合作社覆盖面，精化“旅游+农业”的发展模式，打造共同富裕样本，在推出下坭牡丹园、中雁水稻、赤水垟盘菜、密川油菜花等金名片之后，密东芋艿、中石门菱角等新品牌开始崭露头角。
挖芋头。应裕智 摄
芋头丰收
连日来，密东农户张金益都在田间挖芋头，早出晚归。“我负责挖芋头，老伴在家掰芋头，每天都有从柳市和乐成赶来的客户收购芋头，批发价10元每公斤，零售价12元每公斤，一般都是一百公斤，一百公斤地买走，要抓紧时间挖，不然供应不上。”张金益说。家住市区的陈先生专程跑来买芋头，他告诉记者：“原本不太爱吃芋头，但这个芋头味道太好了，所以多买一些，送给亲戚朋友。”
张金益今年70多岁，有4亩芋田，可产5000多公斤芋头。他有50多年种植芋头的经验，还帮其他村民料理芋头。他告诉记者，密东芋头之所以好吃，是因为土壤肥沃，加之使用菜籽饼作为肥料，芋头长势良好。菜籽饼来自隔壁密川村，100多亩油菜籽油压榨之后，进行回收利用。
走在密东村，几乎家家户户都在掰芋头。密东村“一肩挑”干部潘厚如介绍：“全村共有300亩芋田，由于芋头对土质的要求很高，如果今年种了芋头，次年就只能种植其他农作物。今年村里大概有150多亩芋头，收成很好。”
掰芋头。应裕智 摄
菱角热卖
中石门位于西漈景区上游，是一处得天独厚的避暑胜地。近年来渐渐打响名气，今夏村中民宿一床难求。同时，村内的菱角也迎来大丰收，菱角的销售一直持续到九月中旬。
“菱角24元1公斤，都是我们中石门本地的菱角，味道很好！”在中石门长廊处，村民手提秤杆，热情招呼游客。“今年雨水充沛，中石门的菱角长势很好，采摘之后煮熟了，摆在长廊卖，销量很不错！”村民陈老伯向记者介绍。正躺在凉椅上乘凉的游客张女士正嚼着刚买的菱角，对记者说：“这个菱角又粉又香，配绿茶刚好，在这里乘凉，吃吃菱角，很惬意。”
“中石门有几十亩的菱角，因为往年打下的良好口碑，在田边就被买家收购了，农户的收入较为可观。”西漈村“一肩挑”干部陈明周介绍，菱角对水质的要求比较高，又容易遭受虫害，中石门水田的水源都来自山泉水，实时流动，每天更替，保障了菱角的质量。
中石门菱角。赵宇统 摄
稻浪金黄
国庆假期临近，中雁村下坭梯田500多亩水稻已经变黄。往年国庆假期，金灿灿的稻穗随风起伏，日均吸引上万游客，成了乐清最热门的网红打卡地。
“以前农户自产自销大米，每公斤大米8元，通过中雁股份经济合作社统一包装出售，价格涨到了每公斤10元。很多游客来观赏梯田美景时，直接订购大米。目前光定金就收到了一两万元。去年，合作社共销售了1.5万公斤大米，今年销售额也不会差。中雁大米和中雁梯田的名头一起打响。”中雁村“一肩挑”干部钱志新介绍，村民们通过在梯田景区销售番薯、芋头、玉米、豌豆等农产品，增加了收入。
往年，中雁村民只耕种一季水稻，村两委通过土地流转，收割水稻之后，播种小麦，进一步提升农户的收入。
密川村位于乐白路沿线的155亩地，在初夏收割油菜之后种植了水稻，如今已长出青青的麦穗。“原本农户只种一季水稻，如今油菜和水稻交替种植，农户收入大幅提高。”密川村“一肩挑”干部潘存胜说，“油菜花和菜籽油都成为我们村的金字招牌，菜籽销售火爆，油菜收割的时候就全被人预定了。”
下坭梯田。梁琳 摄
来源“：乐清市融媒体中心记者 应裕智 赵宇统
