近日
食品添加剂
“脱氢乙酸钠”引起热议
↓↓↓
明年起，
脱氢乙酸及其钠盐
将在我国迎来大范围禁用。
今年3月发布的
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
（GB 2760-2024）中，
删除了脱氢乙酸及其钠盐
在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等
食品中的使用规定，
同时降低了它在
腌渍的蔬菜中的最大使用量，
由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。
新版标准将于
2025年2月8日开始实施。
新旧版本《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》脱氢乙酸及其钠盐适用范围变化
那么
脱氢乙酸钠是什么
它作为食品添加剂有什么作用
为何明年起
不再被允许添加到烘焙食品中
