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“当时打开美团，我是想在这家店点碗面的，顺手就点开了里面‘后厨直播’看了看，结果看到一名男员工正靠着操作台，一手玩着手机，一手在一个配菜罐里搅来搅去，当下就觉得好恶心，面也不敢点了……”10月22日，市民周女士向温州晚报《记者帮你办》栏目组反映了自己偶然看到的发生在“面总管”小南门后厨的这一幕。
周女士告诉记者，她发现这一幕其实已经过去了好些天，但是想来想去，觉得还是得跟有关部门反映一下。就周女士反映的情况，鹿城区市场监管局当即展开调查。经调查核实，10月24日，该局依法责令该店改正并处罚款。随后，该局执法人员邀请记者对6家餐饮店进行突击检查，检查发现一家炸鸡店“阳光厨房”监控画面无法正常显示，另两家店摄像头角度设置有问题，无法完整呈现后厨情况。周女士反映的这一幕，发生在10月14日下午1时02分左右。之所以她记得如此清楚，是因为当时她用手机录屏了，保存了一小段视频。“那段时间，我吃外卖比较多，不过一般都是点品牌连锁店的，没想到会在面总管看到这一幕。”周女士告诉记者，虽然她此前通过一些新闻报道知道饿了么、美团平台上都会展示餐饮店的“阳光厨房”，但是她真正点开的次数并不多，“那天还真是有点‘心血来潮’。”根据周女士提供的视频，记者看到，当天，该店后厨内，一名身着黑色背心的男子靠在备菜台上，低着头，一手玩着手机，一手在备菜台上的配菜罐里搅来搅去，持续了好一会儿，同时在后厨的还有其他三名工作人员，看不到有人上前制止。因为看到了这一幕，最近周女士点外卖的次数变少了，点外卖前必查看一遍店家的“阳光厨房”。周女士表示，希望有关部门能加强对网络餐饮“阳光厨房”的日常监管，真正让消费者透过“阳光厨房”看到的是可以吃得安心、放心的食品。
鹿城区市场监管局高度重视食品安全问题，在获悉周女士反映的情况后，该局执法人员立即前往该店核查情况，并在辖区开展食品安全专项检查。10月24日，记者跟随执法人员来到“面总管”小南店，该店负责人韦先生表示，此前执法人员已经联系过他，其已在店内进行了内部自查，“我们店里是要求手机不能带进后厨的，周女士看到这名男员工是新来的，我们已经对他进行严肃批评了。”随后，记者也在该店见到了该名男员工。“当时是店里的空闲时间，我拿着手机是因为在和家人聊天，手是无意识放进了边上的装黄花菜的罐里，不是故意的，的确是做错了。”该名男员工说。该局执法人员表示，经查，该店存在食材未及时加盖情况，违反《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》有关规定。为此，执法人员已对该名员工操作不当的行为进行批评教育，依法责令该店改正并处罚款。“我们已经全面整改了，对后厨工作人员，我们也再次进行了严格的食品安全培训。同时，我们也主动将此情况汇报其他连锁门店，做到全链条整改。”10月24日下午，韦先生表示。
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