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[美食推荐]多力山楂烧排骨酸甜可口解秋燥 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-11-01

临近寒露节气,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。寒露节气最大的特点是“燥” ,而秋燥最容易伤肺伤胃。寒露养生有“寒露收山楂,霜降刨地瓜”之说。
  多力小编认为寒露时节可以食用一些山楂,秋季是山楂上市的季节, 山楂,性微温,味道酸中有甘。山楂可以促进滋养润肺,也可以消食化滞,是预防积食的首选食材。
  常见的制品有鲜山楂和干山楂。不同的山楂制品,带给我们的食疗效果也会有所不同。
  新鲜山楂用盐水浸泡
  新鲜山楂含有许多水分和维C,适合作为补充维生素的水果食用,但吃新鲜山楂之前一定要用热盐水浸泡去酸,吃完一定要刷牙!因为新鲜山楂中含有大量的酸性物质,长期吃对牙齿不好哦!
  新鲜山楂如何挑
  中小个头的山楂比较甜.而山楂的新鲜程度要看果皮,没有虫眼和裂口,颜色较亮红的为佳。再掂一掂,果肉硬实、分量足的也是新鲜好吃的~
  干山楂宜做零食
  干山楂可以直接当零食吃!但如果生病了想用干山楂做食疗,:一定要遵医嘱哦~
  吃山楂的禁忌
  山楂营养价值较高,但是长期胃酸过多的人不宜多吃.还有孕早、晚期孕妇要少吃。提醒大家,山楂虽然吃着酸,但含糖量很高,糖尿病人也不适宜多吃。
  山楂排骨养肺好
  山楂的果酸跟冰糖的清甜配搭天衣无缝,山楂生津开胃又润肺 ,把排骨原先的肥腻都抵消了,吃多了也不担心脂肪摄入。
  
  食材
  猪排骨400克,干山楂片30克,老抽1勺,生抽1勺,料酒2勺,冰糖50克,盐5克,姜3片,苹果醋1勺,多力黄金3益葵花籽油适量
  步骤
  1、排骨焯水至八成熟。干山楂片洗干净略泡。
  2、烧热锅倒入适量多力黄金3益葵花籽油,开小火放冰糖煮融化。放姜片、山楂,开大火翻炒。
  3、放入排骨,料酒、老抽和生抽爆炒,加入适量清水,盖上锅盖中焖煮。
  4、排骨焖得差不多放苹果醋和盐,再煮2分钟收汁即可。
  美味小贴士
  1.建议使用营养多油烟少的多力黄金3益英花籽油烹饪这道山楂排骨。清淡的葵花油可以使排骨肉质更紧实。
  2.多力黄金三益英花籽油富含人体所需黄金3元素:维E.磷脂、维A,可的护心脑眼健康.家庭餐桌的必备之选哦。
  
 
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