[虹桥民生]虹桥人爱吃的这类海鲜在部分海域发现毒素！政府：禁采销售 [复制链接]

近日，我县部分医疗机构先后接诊6例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心、呕吐、头晕、呼吸困难等症状。目前，就诊患者病情稳定。

县政府已专门召开会议进行安排部署，开展检测和调查等工作。建议广大市民近期不要购买和食用海虹，如因食用海虹出现上述症状，应立即前往医院就诊。

上个月

福建疾控

曾发布紧急提醒！

福建省常见发生麻痹性贝毒中毒的贝类有织纹螺、贻贝和牡蛎。[attachment=637844]牡蛎[attachment=637845]织纹螺【麻痹性贝毒】

据检测，有的贝类体内不仅含麻痹性贝毒，还含有河豚毒素。麻痹性贝毒和河豚毒素中毒症状相似，均产生麻痹中毒现象。

麻痹性贝毒毒素中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木，继而这些感觉波及到靠近脸和脖子的部分，指尖和脚趾常有针刺般痛的感觉，并伴有轻微的头痛和头晕。有时在早期阶段出现恶心和呕吐。中毒稍微严重，出现胳膊和腿麻痹，随意运动障碍，经常有眩晕感。中毒严重时，则会出现呼吸困难，咽喉紧张；随着肌肉麻痹不断扩展加重，最终导致死亡。中毒致死的突出特点是患者临终前意识始终清晰。危险期为12~14小时，度过此期者，可望恢复。

麻痹性贝毒中毒抢救目前没有特效解毒药，只能靠催吐、止泻等方法对症治疗。

麻痹性贝毒耐高温，通常烹调方式无法去毒。因此，不能寄希望于通过加热降低毒性。

福建省作为食用贝类致麻痹性贝毒中毒高发省份，建议去当地游玩的游客在未来气温高的季节，需要保持警惕，密切关注新闻报道，不自行采集高发贝类品种食用，不在非正规超市及集市外摊点购买贝类，发现中毒立即前往医院就诊抢救。

1选择新鲜的海鲜

特别是在挑选贝类时，发现有死太久及变质海鲜一定不要买。

2吃海鲜时不要大量饮酒

因为饮酒有可能加快疾病的发生。

3

不要吃赤潮期捕捞的海鲜

这类海鲜体内寄生的一些微生物含有较多神经毒素。

4老年人不宜过量吃海鲜因为老年人对神经毒素的敏感度高，加上体质较弱，很容易因发生中毒而危及生命。如何选购海鲜

日常生活中，我们该如何选择海鲜呢？专家提醒，在选购急冻海产时，应留意店铺的冰冻设备以及存放方法是否恰当。

鱼和虾蟹

买海鲜尽量选购活的，因为海鲜腐坏得很快。

尤其是买蟹，死蟹最好不要买来吃。如果熟龙虾有腥味，则不要吃。新鲜的龙虾不应该有腥味。

冰鲜的海鲜如有浓烈腥味，即可能已开始变质。

不要吃龙虾中绿色的“龙虾肝”。虽然有些人觉得很好吃，但这些器官(肝脏)会储存着毒素，可能会引起食物中毒。

贝壳类海产

蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产，在烹调之前检查一下它们的壳是否仍紧闭，否则就要丢掉。

有甲壳的海产，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。

贝壳类海产烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐蚀了的所污染。

在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。

一旦食用海鲜后发生中毒，首先要马上拨打120，尽快到医院处理。

蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。