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金秋时节，红灯笼般的柿子挂满了枝头，街头摊点上卖的柿子令人垂涎欲滴。柿子是很多市民非常喜欢吃的一种水果，它软糯香甜，一些市民会将其制作成柿饼、柿糕等，加长它的保存时间。
不过，大家在品尝美味的同时，千万要注意防止植物性胃石的发生，也就是俗称的胃“石”症。
近日，乐清市人民医院消化内镜中心接诊了一名患者，他称自己腹痛难忍，并且伴有恶心、呕吐的症状。患者说，他在吃了不少柿子之后，才出现以上的症状。该科医生陈海环为他做了胃镜检查，发现他的胃部有4厘米大小的柿石。
首先我们来了解一下什么是植物性胃石？植物性胃石又称植物性胃内结块，是由于进食了大量柿子、山楂、黑枣等食物（特别是未成熟的或未去皮的）所引起的，最常见的是柿石。这类果实内含鞣酸，还未成熟的水果味涩，因此鞣酸的含量也会比较高。在空腹吃入大量的柿子、山楂后，其中所含的鞣酸与胃酸结合会形成鞣酸蛋白，很难溶于水，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。得了胃石，人会出现腹痛、食欲不振、恶心、呕吐等一系列消化不良的症状，还会并发浅表性胃炎、胃溃疡、胃出血或幽门梗阻、肠梗阻，所以应该及早治疗。
陈海环介绍，一旦发生胃石症，诊断方法有X线检查、纤维内镜检查、B超检查等。植物性胃石的治疗方法有药物治疗、X线下网套碎石法、内镜下碎石、体外冲击波治疗、外科手术治疗等。
那么要如何预防植物性胃石的形成呢？首先，食用柿子、山楂、黑枣要适量，如果一下子吃太多，会影响胃肠道的消化功能。尤其是老年人和儿童等胃肠功能弱、胃肠道蠕动减慢的人群应尽量少吃，因为这类人群胃肠道动力不足，更容易得胃石症。同时，经常出现烧心、反酸的人，也尽量不要吃柿子等食物。
其次，吃柿子的时间应该安排在饭后，不要空腹食用，更不要在睡前吃。
此外，不要吃生柿皮，尽量少吃生山楂，最好煮熟后再吃。在吃完海鲜、牛奶、牛肉等高蛋白的食物后，尽量避免吃柿子、山楂等。食用柿子等容易引起胃石的水果时，不宜同时饮过热、过多的水。
最近，有一些网友在朋友圈转发一则消息，称“吃完柿子别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒”。医生解释，胃石症的诱发几率跟个人的体质有关，在门诊里确实也遇到过吃完柿子喝酸奶或者牛奶引起胃石症的患者，但这些食物一起食用时并不会导致中毒。
来源：乐清日报
