[闲话虹桥]东海全面解禁！一大批乐清人要乐了，因为…… [复制链接]

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昨天

对乐清人民来说是个大日子

历经四个半月伏季休渔

迎来了东海全面开渔！

黄鱼、梭子蟹、皮皮虾

……

快到碗里来

小编都控制不住自己的口水了！

2020年9月16日中午12时，东海伏季休渔全面结束，温州市停靠在东山、鹿西、东沙等渔港的757艘拖网渔船及捕捞辅助船，随着开渔的鞭炮声响起，劈波斩浪列队开赴东海。东海全面开渔，市场上的海产品将更加丰富和实惠。

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温州市海洋与渔业执法支队的工作人员介绍，根据海洋伏季休渔制度相关规定， 8月1日，温州市第一批已经有1721艘海洋捕捞渔船陆续开捕，此次，温州市共有757艘拖网渔船及捕捞辅助船可以结束伏季休渔，开赴东海捕捞作业，这是今年最后一批开捕的海洋捕捞渔船，主要分布在东山、鹿西、东沙等渔港。

东海伏季全面休渔结束，吨位大、跑得远的渔船将为市场提供更多新鲜海产品，主要捕捞的是大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼、鳗鱼、鲳鱼等经济鱼类，也是市民餐桌常见的海鲜。

据介绍，此次全面开渔的渔船在海上打捞的海产品会通过配套的渔运船运回上岸，如果天气正常，预计第一网东海海鲜不到一周时间就会到达温州的各大批发市场。随着东海主要经济鱼类数量增多，水产品的价格按往年的走势，届时或将会有不同程度的降幅，乐清的吃货们可以甩开膀子吃海鲜了。

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如何挑海鲜

挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明浑浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。

用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。