|
|
近日，街边水果卫生问题引发热议。虹桥街头，削好泡在盐水中的菠萝、色泽诱人的果切随处可见，香甜气息引得路人驻足。然而，其背后却暗藏诸多隐患。有网友爆料路边摊菠萝存在严重卫生问题，部分摊贩为图省事，竟使用公共厕所水源浸泡菠萝，且刀具不清洁反复使用、徒手处理果肉。此前，广西巴马瑶族自治县就曾发生类似事件，涉事摊贩用公厕脏水浸泡菠萝销售，被市场监管部门及时查处。    街边果切同样暗藏风险：一是霉变水果滥竽充数，即便烂水果切除坏的部分，完好部位菌落数也常超标；二是卫生状况差，包括切果者不认真洗手、水果不清洗削皮、刀具砧板未清洁、未佩戴口罩等，易导致细菌污染；三是制作和存放时间不明，夏季气温高，切开的水果更易滋生细菌变质。建议避开无证照摊位，免疫力较低人群尤其要谨慎。如需购买，尽量选择手续齐全、卫生合格且能现买现切的店铺。
|
